Anonim
Састојци Маслац коре:

1 3/4 шоље намењеног брашна

1/3 шоље шећера

Прстохват соли

1/2 шоље (1 штап) хладног несољеног путера, на коцкице

1 велико јаје

Рхубарб:

Рабарбара са 4 стабљике (широка приближно 1 инч)

1 кашика шећера, за посипање

Пуњење бадема:

1/2 шоље (1 штап) несољени путер, омекшани

1/2 шоље шећера

2 велика јаја, собне температуре

3/4 шоље јела од фино млевеног бадема

1 кашика универзалног брашна

1 1/2 кашике екстракта ванилије

Image Упутства Image ГЛЕДАЈ Погледајте како направити овај рецепт. Посебна опрема: 8-инчна четвртаста тава
  1. Загрејати рерну на 375 степени Ф.
  2. За коре од маслаца: Брашно, шећер и сол ставите у отвор за обраду хране и неколико пута пулсирајте. Додајте хладне коцкице путера и пулсирајте док смеса не буде фина и брашнаста. Додајте јаје и кашу, а затим покрените процесор за храну док се тесто не сједини.
  3. Окрените тесто на 8-инчну квадратну тепсију и равномерно га притисните на дно и са стране тепсије. Вилицом накапајте доњи део коре да спречите бубрење. Пеците их 12 до 15 минута или док се кора једва не прокува и још увек бледи. Извадите из рерне и потпуно охладите.
  4. За рабарбару: Обрежите оба краја сваке стабљике рабарбаре тако да је дугачка 8 инча. Сваку стабљику нарежите на пола по дужини, држећи нарезане половине заједно. Сваку преполовљену стабљику нарежите на осам квадратних 1 инча. Сваки квадрат нарежите на пола да бисте створили троуглове (укупно 128 комада).
  5. За надјев од бадема: Ставите путер и шећер у посуду за мешање и туците заједно ручним миксером док не постану лагани и течни. Додајте јаја и наставите да мешате заједно. Умутите бадемов брашно, брашно и ванилију у мешавину путера док се потпуно не умијеша. Сипајте надев у охлађену кору и равномерно распоредите лопатицом.
  6. Да бисте саставили: Полазећи од горњег левог угла, узмите 4 троугла (горњи комади) и комаде распоредите заједно да бисте створили "оквир" са дијамантским узорком у средини. Понављајте док не користите све горње комаде троугла, формирајући 16 "оквира". Узмите доње комаде троугла и распоредите их унутар сваке „оквира“ исечене стране нагоре, стварајући дијамантски облик. Понављајте док се не искористе сви комадићи рабарбара и не напуните колач.
  7. Премажите врх колача са мало воде и поспите шећером. Пеците колач 25 до 30 минута, док се пуњење тек прокуха, врх се бубри, а кора не порумени. Оставите да се колач охлади, око 1 сат. Извадите колач са шерпице, посолите и послужите.