Anonim

Састојци

2/3 шоље свежег сира од рикоте, на собној температури

1/4 шоље свеже ренданог Пармигиано-Реггиано

2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

1/4 кашике насјецканог свежег рузмарина

8 унци танко нарезаног пршута

1 шоља гиардиниере, оциједите и исецкајте

Image

Упутства

Image ГЛЕДАЈ Погледајте како направити овај рецепт.
  1. У средњој посуди помешајте рикоту, Пармигиано-Реггиано, уље и рузмарин гуменом лопатицом. Одложи.
  2. Положите два дела комада пршута на даску испред себе по дужини, преклапајући се на пола и закрпите рупе где је потребно. Око шунке равномерно распоредите око 2 кашике сирне смеше. Страну најближу поспите са 2 кашике насјецкане гиардиниере и лагано притисните у сир. Завијте шунку у осовиницу, почевши од најближе ивице и одмакните се од вас. Поновите за преостали цотто пршут и пуњење. Сваку ролу добро замотајте у пластичну амбалажу и чувајте у фрижидеру најмање 4 сата да се учврсти.
  3. Да бисте послужили, одмотајте ролице и, оштрим ножем, исецкајте на комаде од 3/4 инча.