Anonim

Састојци

3 шоље хлебног брашна

1 кашика прашка за пециво

1/2 кашике соде бикарбоне

1/2 кашике кошер соли

1 шоља несољеног путера, охлађеног и на коцкице

1 шоља светло смеђег шећера

1 шоља гранулираног шећера

2 јаја, охлађена

2 кашичице чистог екстракта ванилије

1 шоља грицкалица горког чоколаде

1/2 шоље чипса од полуслатке чоколаде

Image

Упутства

  1. У великој посуди умутите брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Одложи.
  2. У посуди миксера на постољу опремљеном с наставком за лопатицу тукли хладним путером на средњој брзини, око 1 минут. Додајте смеђи шећер и гранулирани шећер и мешајте док не сједини. Додајте јаја и ванилију. Мешајте на средње ниској брзини док се смеша не одвоји. Искључите машину и додајте суве састојке. Мешајте на малој брзини тек док се тесто не сједини. Искључите машину и ручно савијте чоколадни чипс гуменом лопатицом.
  3. Тесто баците на лим обложен пергаментом у гомиле од 1 шоље. Ставите посуду у замрзивач и замрзните 1 сат.
  4. Загрејати рерну на 375 степени Ф.
  5. Пеците директно из замрзивача док још увек мало буде печено у средини, али златно браон по ивицама и почне да смеђе одозго, 20 минута.
  6. Охладите колачиће на тацни 5 минута пре него што се потпуно охладе на жицама.