Anonim

Састојци

1/2 шоље свежих листова босиљка, растргано

1/2 шоље плус 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

3/4 кашике кошер соли

Једна кашика од парадајза од 28 грама

1 килограм зачињене италијанске кобасице, уклоњено је кућиште

1 грозд броколија, исечен на цветове величине грицкалица (око 3 шоље)

3 кашике брашна

Једно тесто за пиззу од 16 унци

12 унци свеже моцареле, резане дебљине 1/4 инча

1 шоља пармезана

Image

Упутства

Image ГЛЕДАЈ Погледајте како направити овај рецепт.
  1. У средњој посуди помешајте босиљак, 1/2 шоље маслиновог уља, со и парадајз пире. Мешајте заједно док се не сједини. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 3 сата да би се окуси бранили.
  2. Загрејати рерну на 500 степени Ф. Поставите сталак на највиши ниво и оставите простора на дну рерне за лак приступ.
  3. Загријте велику таву на јакој ватри. Додајте преостале 2 кашике маслиновог уља и кобасице и кувајте, раздвајајући дрвеном кашиком да формирају комаде величине гриз, док не добију златно браон боју и кувају се око 10 минута. Додајте броколи у тепсију и промешајте да се меша са кобасицом. Уклоните са ватре и охладите на собну температуру.
  4. Прашину обложену облогом за печење обришите брашном. Њежно развуците тесто за пиззу и ставите на прашину. Наставите да се протежете до 1/4 инчног дебљине остављајући га мало дебљим по ивицама. По тијесту распоредите 1 шољу соса и прелијте моцарелом. Кобасицу и броколи равномерно распоредите по коре и на врху ставите пармезан. Ставите посуду са лимом директно на дно рерне и пеците 5 минута. Померите посуду на горњу полицу и завршите са кувањем док не поприме златно смеђу боју и кора, 5 минута.