Anonim

Састојци

Уље кикирикија, за пржење

2 кафене кашике кошер соли

1/2 кашике праха чилија са инћушима

1/2 кашике димљене паприке

1/2 кашике праха белог лука

1/2 кашике свеже млевеног бибера

3 велика слатка кромпира, добро прочишћена

Image

Упутства

Image ГЛЕДАЈ Погледајте како направити овај рецепт.
  1. У лонцу са дубоким фритезом или тешким дном загрејте довољно уља да дође на пола стране, на 350 степени Ф.
  2. У малој чинији помешајте сол, чили прах, димљену паприку, бели лук и црни бибер.
  3. Помоћу мандолина или оштрим ножем танко режите слатки кромпир у кругове дебљине 1/8 инча. Додајте нарезан слатки кромпир на врело уље и пржите, у серијама, до хрскав и златно смеђе боје, око 3 минута. Извадите на пладањ за облагање папирним пешкиром и одмах поспите мешавином зачина. Пребаците у посуду за послуживање и послужите.