Anonim

Састојци

3 велике капице гљива портобелло

3/4 шоље лаганог печеног прелива за салату од балзама, плус 2 кашике подељене

2 кашике маслиновог уља

1 шоља рикоте са мало масти

2 кафене кашике италијанске зачине (препоручује се: МцЦормицк)

Со и свеже млевени бибер

Цростини купљен у продавници од 1 торбе (16 унци)

1/2 шалице печене црвене паприке, исечене на траке широке 1/2 инча

Листови оригана, за гарнирање

Image

Упутства

  1. Капице лагано обришите папирним пешкиром. Нарежите га на 1/2 / инчне кришке, ставите у велику зип-врећицу и додајте 3/4 шоље балзамичног прелива. Стисните ваздух из вреће и заптивке. Лагано измасирајте шампињоне како бисте обезбедили да се све равномерно премазују. Маринирајте у хладњаку 1 до 2 сата.
  2. Загријте маслиново уље у великој тави на средње јакој ватри. Додајте мариниране гљиве и пирјајте око 6 до 8 минута, док не омекшају.
  3. У међувремену у малој посуди измешајте рикоту, две кашике балзамичног прелива и италијанску зачин; зачините сољу и бибером и одложите.
  4. Кростини намажите смесом од рикоте. Сваки кростини премажите кришком портобелло и прекрижите траком црвене паприке. Украсите листом оригана.