Anonim

Састојци

1/4 шоље балзамичног сирћета

1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља

2 кашике кашике соли

1 кашика свеже млевеног папра

3 кашике хербес де Провенце

1 средњи лимун, сок и половине

1 (5 до 6 килограма) пилетина за печење

4 гранчице рузмарина

8 режња белог лука

1 танко нарезани бели лук

4 сијалице коморача

Упутства

  1. Загрејати рерну на 350 степени Ф.
  2. Комбинујте сирће, уље, со, бибер, хербес де Провенце и лимунов сок у шољи, уз мућкање док се емулгира.
  3. Прелијте пилетину пазећи да је потпуно премажете. У шупљину ставите резервисани исцеђени лимун, плус рузмарин и бели лук. Насјецкајте лук у посуду за печење и ставите пилетину на врх. Исеците коморач на пола по дужини и окружите пилетину њиме, прережите страну доле.
  4. Ставите пилетину у рерну и одмах смањите температуру на 250 степени Ф и пеците 1 1/2 до 2 сата, повремено пекући.

Цоок'с Ноте