Anonim

Састојци

Кухање спреј

4 унце меког путера

2 шоље шећера

1 јаје

1 шоља пињеног млека, собне температуре

1 1/2 кашике екстракта ванилије

1/2 кашике сирћета

1 кашика бојања црвене хране

3 1/2 шоље универзалног брашна

2 кашике какао праха

1 1/2 кашике соде бикарбоне

1 кашика прашка за пециво

1/2 кашике соли

Пуњење крем сиром

1 килограм меког крем сира, собне температуре

3 кашике меког путера, собне температуре

1 кашика ванилије

1 кашика лимуновог сока

Сладолед од 8 унци, просијан

Упутства

Посебна опрема:
пергамент папир, миксер за сталке
  1. Загрејати рерну на 375 степени Ф.
  2. Извадите пире из фрижидера око 2 сата пре него што припремите тесто. Поравнајте лист колачића пергаментним папиром и пошкропите га спрејом за кухање.
  3. У стојећем миксеру умутите путер и шећер уз додатак лопатице. Додајте јаје и кад се сједини са путером додајте пире. Смеша ће изгледати скучено. Додајте бојање ванилије, сирћета и хране.
  4. У средњој посуди комбинујте све суве састојке заједно. Додајте суве састојке у мешавину пињеног млека и потпуно комбинујте, истрљајући странице посуде да се све лепо измеша. Ставите тесто у фрижидер на најмање 1 сат.
  5. Употријебите кашику или малу мерицу сладоледа и разваљајте тесто на лим за кухање, остављајући најмање три инча размака између лопата. Пеците док колачићи не буду прозрачни и чврсти на додир, око 10 минута. Оставите да се колачићи потпуно охладе пре пуњења.
  6. Пуњење:
  7. Ставите крем сир и путер у посуду сталног миксера и помоћу наставка за лопатицу туците на средњој брзини до меканог, око 5 минута. Додајте сок од ванилије и лимуна и туците да се сједини.
  8. Смањите брзину да се успори и пажљиво додајте шећер, по једну шољу. Када је додан сав шећер, пребаците на прилог и туците док не постане течан.
  9. Помоћу ножа за путер раширите жељену количину смрзавања између два колачића. Довршене пите распоредите на тањиру за сервирање и поновите са преосталим колачићима и глачањем.