Anonim

Састојци

2 шоље безглутенског брашна за печење

2 кашике прашка за пециво

2 кашике соде бикарбоне

1 кашика косхер соли

1 кашика ксантанске гуме

1 кашика млевеног цимета

1/2 шоље уља кањоле

2/3 шоље нектара агаве

2/3 шоље рижиног млека

1 кашика екстракта ванилије

1 шоља свежих боровница

Image

Упутства

Image ГЛЕДАЈ Погледајте како направити овај рецепт.
  1. Загрејати пећницу на 325 степени Ф. Стандардно лименку за муффине од 12 шољица положите са облогама за папир.
  2. У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, со, ксантан гуму и цимет. Сувим састојцима додајте уље, нектар агаве, рижино млеко и ванилу и мешајте док тесто не постане глатко. Користећи пластичну лопатицу, лагано је увијте у боровнице све док их равномерно не распоредите по целом тесту.
  3. У сваку припремљену шољу сипајте 1/3 шоље тела, скоро напунујући шољу. Пеците муффине на средишњем сталку 22 минуте, окрећући таву за 180 степени након 15 минута. Муффин ће се мало одскочити када се притисне, а чачкалица уметнута у средину изаћи ће чиста.
  4. Пустите да колачи одстоје 15 минута, а затим их пребаците у жичани сталак и потпуно охладите. Муффине чувајте у херметички затвореној посуди на собној температури до 3 дана.