Anonim
Састојци

2 кашике маслиновог уља

1 велики лук, ситно сецкани

2 режња белог лука, ситно сецкана

1/2 кашике кумина

1/4 кашике мушкатног орашчића

1/2 кашике коријандера

1 кашика млевеног свежег ђумбира

2 шоље пиринча јасмина

5 шољица воде

Со и свеже млевена паприка

Снежни грашак од 1/2 килограма, бланширан и шокиран

1 велика шаргарепа, јулија

1/4 шоље грубо сецканог першуна

Упутства
  1. У великој лонцу загрејте уље док скоро не пушите. Додајте лук и кувајте док не омекша. Додајте бели лук, кумин, мушкатни орашчић, коријандер и ђумбир и кувајте 1 минуту. Додајте пиринач и премажите уљем и зачинима. Додајте воду, прокухајте и зачините сољу и бибером по укусу. Смањите топлоту, покријте лонац и кувајте 15 до 18 минута. Уклоните са ватре, ољуштите вилицом и преполовите у снежни грашак, шаргарепу и першун. Послужите на собној температури.