Anonim

Састојци

9 килограма свежих брескви

2 кашике воћа Свјеже, (конзерванс воћа)

3 1/2 шоље шећера

1/2 шоље плус 2 кашике тапиоке за брзо кување

1/4 шоље сока од свјежег лимуна

1 кашика соли

1 пита од 9 инча, горња коре

1/2 штапића (4 кашике) путера

1 кафена кашика цимета или мушкатног орашчића

Упутства

  1. Да бисте огулили брескве, прво подлијте лонац воде. Помоћу ножа за парирање брескве ставите само Кс у коже. Брескве нежно спустите у кипућу воду отприлике 30 секунди до 1 минуте. Помоћу кашике извадите брескве и ставите их на минут у ледену воду. Кожа би се лако склизнула. Ако не, вратите га у врелу воду још 30 секунди.
  2. Испеците брескве и ставите их у посуду. Поспите свеже воће и шећер и умешајте у брескве. Умешајте преостале састојке и добро измешајте.
  3. Линија за пите са линијом 4 са тешком фолијом или папиром за замрзавање, стављајући комад пластичне омота преко фолије. Ставите 4 до 5 шољица у сваку посуду. Лагано преклопите омотач око пита и замрзните док не постане чврст. Кад се пуњење добро смрзне, извадите га из таве и чврсто умотајте. Вратите у замрзивач док не буде спреман за употребу.
  4. На дан печења пита, за сваку торту једноставно ставите смрзнути надјев од пите, додајте 1/2 штапића путера и поспите циметом или мушкатним орашчићем. Горњу питу са додатном коре за пециво, добро затворите и пеците 50 до 60 минута у претходно загрејаној рерни на 375 степени.